Ecovia Intelligence的一份新报告显示，有机食品的销售在全球范围内出现了“大幅增长”。在线零售商报告了最高的销售增长。在美国，由于需求空前旺盛，全食超市已开始限制在线杂货客户数量。与此同时，在英国，Abel & Cole报告销售订单增加了25%。印度在线零售商Nourish Organic上个月的销售额增长了30%。实体零售商也受益于各国政府采取的紧急措施。有机和天然食品专家在很大程度上保持营业，并吸引更多购物者，增加现有顾客的支出。据Ecovia报道，在法国，一些有机食品商店的销售额增长超过了40%。

有机产品的表现比传统替代品要好，而且有机产品部门在3、4月份的增长速度高于整体零售。“同期有机产品的销售表现优于非有机产品，购买诸如茶、咖啡、家庭烘焙食品等食品的人数显著增加，此外还有有机葡萄酒、牛肉、黄油和脂肪。

COVID-19正在提高消费者对营养与健康之间关系的认识，这导致人们对健康产品兴趣大增，包括功能性食品、水果和蔬菜。每当出现食品恐慌或健康恐慌(比如非典)时，消费者就会关注疾病预防和改善营养。有机食品被认为比传统食品更健康、更安全，因此销量大增。